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为什么都说延边大米好吃?

时间:2020-03-09 13:49  作者:admin   来源:未知   浏览:  评论:0

为什么都说延边大米好吃?

  如果问哪个民族最擅长种大米,那毫无疑问是朝鲜族了。“好吃营养更安全”的吉林大米,背后就有朝鲜族的贡献。

  延边朝鲜族自治州,位于吉林省东部的长白山区,是全国最大的朝鲜族聚居地,也是东北地区著名的“水稻之乡。

  延边南有海兰江,北有嘎呀河,中有布尔哈通河、第二松花江、牡丹江、绥芬河、图们江等水系,灌溉水源充沛,水质清澈;延边属于长白山林区,森林覆盖率超过80%,几乎是全国平均水平的4倍,清新的空气让这里被称为“天然氧吧”。呼吸着清新的空气,畅饮着清澈的山泉水,长出的大米自然与众不同。

  早在唐朝时期,延边地区所产“卢城稻”(卢城,今延边州安图县石门镇)就已成为渤海国献给唐朝的贡米。1958年,周总理亲自为延边颁发了“水稻奖”,使延边大米开始走进人们的视线。

  延边朝鲜族自治州地处北半球中温带,属温润季风气候。由于昼夜温差大,非常有利于粮食作物干物质形成,所以产出的水稻干物质积累多,小麦行情营养丰富,品质优良。

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